Yogurt japonés
Como sabéis soy amante de la alimentación energética y natural, sostenible, energética y consciente, y más aún si esas recetas están hechas con productos locales, autóctonos y orgánicos de mi tierra como es el arroz del Delta del Ebro.
El Amazake es un postre japonés dulce, conocido como el yogurt japonés que está elaborado 100% con arroz del Delta del Ebro. Además de estar muy bueno, tiene grandes propiedades beneficiosas para la salud pues ayuda a regular la función intestinal y es una fuente dulce sin azúcares añadidos.
El amazake de kensho se elabora con arroz ecológico de la finca de Riet Vell del Delta de l’Ebre y que está elaborado natural y artesanalmente en la masía can kensho, en L’Ampolla (https://www.kenshosake.com/).
El amazake es un verdadero un bálsamo para el cuerpo por ser un probiótico natural que te llena de energía. Aquí os paso una rica receta por si os animáis a probarla, y he introducido “ningxia rojo de Goji”, porque es una bebida antioxidante en base de bayas de goji, aceites esenciales puros y de alta calidad, como de naranja, mandarina y limón que ayuda tanto a la vitalidad como a la longevidad. (Si quieres producto, envíame un email a Rosa).
RECETA: Postre de Amazake con Ningxia rojo de Goji
Ingredientes para 1 ración:
4 cucharadas soperas de Amazake Kenshosake.
2 cucharadas soperas de Ningxia rojo.
1 cucharada sopera de Tahini integral de sésamo. También la puedes alternar con crema de cacahuete.
Añadir las frutas que te gusten más. Esta receta añade frutos rojos.
Preparación:
mezclar todos los ingredientes conscientemente
agradecer y disfrutar!!!
Espero vuestros comentarios y fotos de vuestro postre.
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