El oro del Delta
EL CANTO DEL OTOÑO
En el verano tardío, el Delta se transforma de color dorado. Ese color de tierra dorada tiene un canto, una vibración que me resuena a vitalidad, acción y coraje. Para mí, es un momento ideal para conectar con la tierra, cuidar de mi cuerpo para alcanzar metas, plasmar en la realidad objetivos. Me siento como una guerrera valerosa que derriba todos sus obstáculos para mantenerse firme y que lucha desde el corazón. Un potencial que se activa cultivando el silencio, contactando con la naturaleza, cuidando de mi entorno vibratorio y preguntando a mi corazón junto el sonido de la Dilruba, instrumento hindú que significa “ladrón de corazones” y que me sintoniza con la nota de mi corazón. Es así como se puedo crear una bella sinfonía en el recorrido de mi vida.
La imperiencia (vivencia interna) con este elemento también se me revela con la nutrición de alimentos energéticos y de cultivo ecológico del Delta del Ebro (productos frescos i de calidad cultivados con Amor y dedicación, regido por técnicas artesanas y respetuosas con el medio ambiente). Estos productos son el nexo espiritual que nos nutre basado en la energía existencial del lugar.
El arroz (nos proporciona una energía i vibración estable) y sus derivados probióticos como el miso de arroz y el amazake. Las verduras de la huerta de sabor dulce como la de las de raíz y amargas de hoja verde y el pescado de la mar del Ebro. Estos productos me ofrecen la vibración de la misma tierra, su energía. Por eso aprendí a poner atención desde el momento de cortarlos, de la cocción, los colores y sabores.
El elemento Tierra está asociado al sentido del olfato. La cercanía del bulbo olfatorio al sistema límbico y al hipotálamo, hacen que las sensaciones olorosas provoquen determinados sentimientos e incluso estimulan determinados recuerdos en nuestra memoria. Como siempre recomiendo, usemos el sentido común y nuestra propia experiencia sensorial para combinar los aromas en la cocina..
El Delta del Ebro nos ofrece una gran estantería de remedios naturales donde el cuerpo se nutre de estos alimentos donde la manera de crecer es a través de la alimentación y unir ese cuerpo con la vibración de la naturaleza.
Este elemento está conectado con el chacra raíz y asociado al sólido platónico del hexaedro o cubo forma geométrica que simboliza la estabilidad, el objetivo fijo que nunca flaquea y al punto cardinal Norte. El este es el punto cardinal por donde sale el sol. Es la fuente de la luz y la inspiración, la fuente de la vida en sí misma. Es el momento del despertar, el punto de inicio. Nos dice que llegó el momento de levantarnos, de despertarnos y comenzar a movernos
